Legados para medrar

Cultivos comestibles preferidos

Tomate

Rosa alemana

Mi familia solo cultivaba una pluralidad de tomates, y eso fue todo. Bastante antes que yo naciera, mis bisabuelos cultivaban la rosa alemana en Baviera. A esto se le llama tipo “hoja de papa” porque el papel se semeja a las hojas de las plantas de papa. Genera frutos carnosos y sabrosos que pesan de 1 a 2 libras. Excelente para salsas y cortes, recuerdo a mi abuela sirviendo rodajas en un plato blanco, espolvoreadas con azúcar.

Almacenar semillas: La polinización cruzada entre las variedades modernas de tomate es extraña, salvo con las variedades de hojas de papa que deben estar por lo menos a 15 metros de otras variedades de tomate. No almacene semillas de frutos dobles o los primeros frutos de variedades de frutas grandes. Escoja al menos una fruta madura de cada una de las diferentes plantas. Exprima las semillas y el jugo a través de un colador y lave, ponga en un plato de papel y seque.

El almacenaje de semillas de tomate es tenuemente diferente al de otras plantas. Mire el video de ahorro de semillas de tomate en el canal de YouTube de SSE Heritage Farm para obtener más información.

Lechuga

Abuelo admirador

Fue donado al Seed Savers Exchange en 1977 por Chloe Lowry, nuestra vecina de 90 años en Missouri. La semilla fue transmitida por uno de sus ancestros, George Admire, un veterano de la Guerra Civil nativo de 1822. Las hojas de color bronce forman cabezas sueltas. Permanece fresco y dulce incluso a temperaturas extremadamente altas. Se eleva lentamente (para formar semillas).

Almacenar semillas: Hay una pequeña posibilidad de que la lechuga se polinice de forma cruzada. Vuele ciertas plantas y forme semillas. Agite las cabezas de las semillas en una bolsa de papel todos y cada uno de los días durante precisamente un par de semanas para juntar las semillas. Siempre dejo caer semillas de lechuga en mi jardín. La primavera pasada, antes de siquiera meditar en las plantas, vi brotar un trozo de lechuga morada y viola de las semillas del año pasado, una mezcla de ensalada sin esfuerzo de mi parte.

Frijoles polares

Púrpura-Podded

Este antiguo frijol ártico se descubrió por Henry Fields en un jardín de Ozark en la década de 1930. Las plantas crecen vigorosamente hasta seis pies y son productivas, sabrosas y regordetas. Las vainas de 5-7 “se vuelven verdes cuando se blanquean en agua hirviendo. Las flores asimismo son de color púrpura, lo que las transforma en una increíble opción para paisajes comibles. Yo cultivo en un enrejado, plantado con albahaca, estragón francés y boca de dragón 68 días en la fecha de vencimiento .

Guardar semillas: Los granos se autopolinizan y no es muy probable que se crucen. Guarde las semillas de plantas sanas que maduran temprano. Coseche las vainas en el momento en que estén absolutamente secas. Pélelos a mano o tritúrelos en una bolsa de lona o arpillera.

chile

Pimienta italiana Jimmy Nardello

Reliquia familiar donada a SSE por Jimmy Nardello, cuyos progenitores llevaron las semillas a Estados Unidos en 1888, cuando emigraron de un pequeño pueblo de la región de Basilicata, en el sur de Italia. El pimiento rojo vivo es fabuloso crudo o cocido. Este es mi pimiento preferido para agregar gusto y color a las papas al horno. Las plantas productivas se envasan con pimientos de 25 cm de largo. 80 a 90 días tras el trasplante.

Guardar semillas: Los pimientos se polinizarán de manera cruzada. Para sostener las semillas puras, cultive solo un tipo de pimiento o separe las diferentes variedades cuando menos 50 metros. Elegir los frutos maduros, quitar las semillas del corazón y secar en un plato de papel.

sandía

Luna y estrellas

Pensamos que este melón legendario se perdió hace un buen tiempo, pero fue redescubierto por Seed Savers Exchange en Merle Van Doren Farm en Macon, MO. Los melones ovalados de color verde obscuro están cubiertos de “estrellas” de color amarillo brillante del tamaño de un guisante y, en la mayoría de los casos, una “luna” más grande. Las hojas asimismo tienen el mismo diseño. La pulpa suave y rosada es excelente. Madura en 90-95 días y merece la pena esperar.

Almacenar semillas: Las sandías se polinizarán de forma cruzada, con lo que deberá dividir las variedades 400 metros o polinizarlas manualmente. Escoja siempre melones tempranos y libres de patologías para guardarlos como semillas. Retire las semillas de los melones maduros, lávelos bien en un colador y séquelos.

AnetoAnethum graveolens

Abuela einck

Es otro alimento básico, cultivado en la granja de mi abuela en Iowa desde 1920. Crecí en la granja y recuerdo el eneldo. Llevaba packs grandes a la feria del condado de Winneshiek todos y cada uno de los veranos y siempre y en todo momento ganaba nudos azules. Los cogollos fragantes son grandes, con semillas regordetas, perfectos para encurtidos de eneldo, ensaladas de verano o una decoración fantástica para ramos de flores de verano.

Guardar semillas: El eneldo se polinizará de manera cruzada, por lo que solo debe cultivar un tipo (o un cuarto de milla de aislamiento). Las espigas de eneldo maduran de manera desigual y se rompen con facilidad. Los paraguas particulares (capullos de flores) se cosechan conforme maduran. Resfrege suavemente las pantallas para dejar en libertad la semilla. Cualquier trozo pequeño de tallo u otros desechos se pueden cepillar o tamizar.

Flores preferidas

Me encantan las plantas anuales que se cultivan en casa pues no se producen “por encargo”, como las variedades mucho más recientes. No están hechos para caber en macetas o alcanzar alguna altura. No se pierde nada de su perfume, como sucede a veces con híbridos.

Como la mayoría de las flores, las plantas cada un año trasnochadas añaden belleza a cualquier jardín, pero asimismo agregan olores y flores ricas en polen y néctar que indudablemente atraerán polinizadores y también insectos. Lo inmejorable es que se cuidan sembrando en el momento adecuado, en el sitio adecuado cada primavera, sin ninguna orientación ni emprendimiento de mi parte.

Gloria de la mañana (Ipomoea purpurea

Abuelo ott

Fue entre las variedades bávaras auténticos establecida por Seed Savers Exchange. La semilla me la dio mi abuelo, el Bautista John Ott, quien recibió las semillas de su padre, quien emigró a St. Luke, inteligencia artificial, a principios de la década de 1900. Mi abuelo cultivaba estas flores de año en año en el porche de tu casa. casa. Cuando era niño, recuerdo sentarse por la tarde en esta terraza rodeada de gloria de la mañana que tenía cuerdas tiradas para contemplar absolutamente los lados. Estos viñedos están alojados de forma permanente en el lado sur del granero de Heritage Farm, donde medran más de 15 pies (4.5 metros), cubiertos por frágiles flores con pétalos de terciopelo.

Almacenar semillas: Polinización cruzada de gloria de la mañana. Los jardineros deben cultivar únicamente una variedad al unísono para mantener las semillas puras o para aislar las variedades de 400 metros. A objetivos del verano y el otoño, ayudé al abuelo a eliminar las vainas secas de la vid. Los frutos son secos y quebradizos y semejan cogollos dorados. De manera rápida sacamos las vainas antes que explotaran y arrojamos las semillas negras al suelo, lo cual fue perfecto para él. Aun de este modo, siempre y en todo momento quisimos comunicar semillas.

NigellaNigella Damascena

Amor en la niebla

Apareció por vez primera en Inglaterra alrededor de 1570. Algunos nombres populares imaginativos tienen dentro enredo amoroso y Jack en prisión. Los cultivo porque cada parte de esta planta es ornamental: las hojas, las flores y las vainas rayadas. Es difícil resistir el estallido de las frutas en el momento en que están verdes, puesto que revientan como pequeños globos.

Almacenar semillas: Increíblemente fácil para los productores de semillas. En el momento en que las flores se marchitan, se forma una vaina muy elegante. Tan pronto como la vaina se ponga cobrizo, córtela. Deje que la vaina se seque antes de abrirla y eliminar las semillas pequeñas. Guarde las semillas en un espacio fresco y seco para plantarlas en primavera.

MalvarrosaAlcea rosea

Apoyarse

Habiendo adornado establecimientos agrícolas desde principios de 1900, se convirtió en un clásico en mi jardín. Con sus flechas de 9 pies, podría cubrir fácilmente un fichero adjunto, eliminando la necesidad de que un visitante pregunte dónde se encuentra. La malvarrosa externa es bienal, con lo que las semillas formarán pequeñas plantas en el primer año y florecerán en el segundo. Una vez establecida, la planta puede cultivar libremente, por lo que probablemente tenga plantas con flores cada año. Las flores son de color blanco, magenta, rosa y burdeos obscuro. Si bien no hay adicción a Heritage Farm, las malvarrosas todavía se cultivan por su fácil belleza, los colibríes y para hacer muñecas malvarrosas.

Guardar semillas: Coseche las semillas tan rápido como estén doradas. Use guantes y mangas largas, puesto que las plantas y semillas de la malvarrosa rompen el cabello y tienen la posibilidad de irritar la piel. Frote las semillas suavemente entre sus manos y retire las malas yerbas.