¿Qué género de tomates debo cultivar?

Una mesa con diferentes tipos de tomates.Una extensa pluralidad de variedades de tomates están libres para el jardinero hogareño.

De norte a sur y de costa a costa, los tomates siguen siendo el vegetal mucho más habitual en los jardines estadounidenses. Pero para la mayoría de los jardineros, cualquier tomate viejo no es suficiente.

A ciertos les gustan en rojo, a otros en amarillo, naranja o incluso morado. Algunos eligen tomates del tamaño de un centavo y otros del tamaño de un melón. A algunos les agrada jugoso, a otros les gusta sólido y gordo. Afortunadamente, en la actualidad se cultivan mucho más de 700 tipos distintas de tomates, con lo que hay algo para todos.

En este articulo

Cuando intente decidir qué variedades de tomate cultivar, considere estas preguntas:

Resistencia a enfermedades

Los tomates son atacables a una pluralidad de anomalías de la salud que tienen la posibilidad de debilitar la planta y reducir la productividad. Mire el empaque de la semilla o la etiqueta de la planta para poder ver si la variedad es fuerte al verticillium y al marchitamiento por fusarium, 2 patologías recurrentes del suelo que afectan a los tomates. La resistencia a estas anomalías de la salud se señala con una V o una F tras el nombre de la pluralidad. Si los tomates en su área sufren de nematodos de las agallas (N), virus del mosaico del tabaco (T) o alterno (A), asimismo compruebe la resistencia a estas enfermedades. El moho es un problema en muchas áreas, así que escoja una variedad fuerte.

Hábito de desarrollo

Para conseguir una gran cosecha de tomates, es requisito proveer bastante espacio para la planta y suficiente soporte. Para limitar sus opciones, determine dónde cultivará las plantas. Las plantas de tomate tienen uno de dos hábitos de cultivo:

  1. Establece las razas alcance una cierta altura (normalmente de 2 a 3 pies), ponga fruta y después concéntrese en madurar esas frutas.
  2. Ejecuciones indefinidas sigue medrando poco a poco más, fijando los frutos y madurando hasta morir por las heladas. Estas variedades precisan más apoyo (jaulas y postes) y un poco mucho más de atención por la parte del jardinero.

Si tiene un espacio con limite para cultivar, o desea cultivar tomates en una maceta o jardinera, probablemente debería elegir una pluralidad específica. Ciertas variedades asimismo son buenas para los jardineros en tiempos fríos, que precisan cosechar toda la cosecha en unas pocas semanas. Si tiene mucho espacio, prefiere cosechar sus tomates durante varios meses y está listo para ofrecer un soporte sólido con postes, jaulas o escaleras, escoja una pluralidad indeterminada.

¿Herencia, polinización abierta o híbrida?

Si desea preservar sus propias semillas de año en año, debe plantar herencia o polinización abierta variedades. Las semillas recogidas de estas plantas “saldrán”. Esto quiere decir que se transforman en una planta idéntica por año siguiente. Los tomates habituales, como Brandywine, Mortgage Lifter y Arkansas Traveller, son variedades de polinización abierta que se han trasmitido de generación en generación.

Híbridos son un cruce entre dos razas genéticamente diferentes que fueron seleccionadas por determinadas características. Las variedades híbridas en general ofrecen una mejor resistencia a las anomalías de la salud o mayores rendimientos. Si guarda semillas híbridas, no conseguirá las mismas propiedades con las plantas novedosas.

La mayor parte de las clases de pasta de tomate están ciertos. Como la mayor parte de las frutas maduran en 2 o tres semanas, paso estos dos fines de semana enlatando, preparando salsa para el congelador y prendiendo el deshidratador. ¡Conque se acabó! Dado que estas plantas determinadas miden solo alrededor de 2 pies de altura, les va bien con poco o ningún acompañamiento. Solo uso láminas de plástico o paja para sostener la fruta fuera del suelo.

Suministros para el cultivo de tomates.

La mayor parte de los tomates cherry y el bistec son indeterminados. Esto significa que las plantas se vuelven gigantes, pero asimismo significa que generan frutos de manera continua desde principios de julio hasta la helada. Asegúrese de tener un soporte de tomate y corbatas de tomate si escoge una pluralidad indeterminada.

Duración

El tiempo es esencial si tienes una temporada de cultivo corta. Donde vivo, tengo que cosechar mis tomates a principios de septiembre, antes de que se apaguen las luces y llegue la helada. De ahí que, busco variedades que comiencen a madurar en menos de 75 días. La mayor parte de los filetes muy grandes tardan 90 días en madurar. Revise el paquete de semillas o la etiqueta de la planta días antes de la cosecha. ¿No estás seguro de cuándo acostumbra haber heladas en el otoño? Utilice una búsqueda de código postal para congelar los datos.

Gusto y textura de la pluralidad de tomate

Las especificaciones de las frutas son las que considero más importantes. Utilizo tomates en ensaladas, en sándwiches y solo para comer de mi mano. Los seco, puedo y asimismo los uso en salsas frescas y congeladas. De ahí que selecciono variedades de tomate por su idoneidad para estas aplicaciones.

Tomates rayados2 géneros de tomate con rayas inusuales.

Ciertas de nuestras variedades favoritas

Bush 506

Este híbrido compacto tiene tallos gruesos, robustos y rectos que dejan un alto rendimiento de sabrosos tomates medianos a grandes. Cierta variedad, medra de 45 a 60 cm de altura. Esta pluralidad de maduración temprana empieza a producir tras unas ocho semanas. Plante Bush 506 a partir de semillas o compre plántulas en la primavera.

Tomates que crecen bien en macetas y jardineras.Bush 506 en uno de nuestros campos de prueba

4 de julio

Con más de un metro de altura, este híbrido produce varios frutos que comienzan a madurar antes que muchas otras variedades y tiene un óptimo gusto, en especial para una pluralidad de maduración temprana. Empieze el de el con semillas o compre plántulas en la primavera.

4 de julio tomateSembrar tomates el 4 de julio

Pequena mordida

Es la variedad de tomate mucho más compacta que he plantado “, afirma Deborah Miuccio, quien dirige nuestros laboratorios en vivo”. No mide más de 60 cm de largo. Recogí mucho más de 500 tomates cherry de una planta. »Busque semillas en su catálogo favorito o plantas en su centro de jardinería.

brandy

Esta herencia tiene el sabor y la textura mucho más exquisitos de cualquier tomate que haya plantado ”, afirma Miuccio. La planta es bella, con hermosas y grandes hojas y frutos. Crece uno de cada color. Solo de 3 a 4 pies de altura. »Busque semillas en su catálogo preferido o plantas en su centro de jardinería.

Tomates brandywineTomates Brandywine en rosa y amarillo

Julieta

Este período de tiempo indefinido produce una gran cosecha. El fruto es ovalado y mide unos 5 cm de largo. Es estable, refulgente y bastante denso, como una pasta de tomate en miniatura. Juliette madura rápida y furiosamente, y la uso para sopas, salsas, salsas y ensaladas frías. enlatar y recortar por la mitad a fin de que se seque.

Los más destacados tomates para macetas y jardineras

Incluso si no tiene mucho espacio, puede cultivar una cosecha de tomates sustanciosos. El secreto: escoja una pluralidad que se adapte al género de maceta y medio que empleará. Con cada vez más y más opciones disponibles todos los años, aquí está nuestra guía para seleccionar la planta especial:

  • Generalmente, es mejor elegir determinado (arbusto), que son mucho más compactos. Indeterminado los modelos llegan a ser bastante altos, ¡hasta 3 metros o más! No obstante, también hay variedades indeterminadas que son mucho más cortas, así que revise las etiquetas de las plantas para ver las alturas maduras.
  • Considere las variedades que tienen “patio”, “enano” o “mini” en el nombre, lo que significa que probablemente la planta sea compacta.
  • Escoja una variedad con una altura de adulto igual o menor que la altura de la jaula o algún otro patrón que empleará.
  • Ciertas de nuestras sembradoras de tomates diseñadas aquí en Vermont tienen aguantes incorporados; ciertos incluso tienen extensiones que puede agregar para aumentar la altura del soporte para que logre aumentar las tensiones más grandes.
  • Comience con la semilla para la mucho más amplia gama de opciones posibles. El proyecto Dwarf Tomato ofrece docenas de opciones, identificadas por jardineros de todo el planeta.
  • Las pequeñas variedades de frutas no en todos los casos crecen en plantas compactas. Algunas plantas de tomate cherry pueden medrar bastante; otros son más pequeños. Primero, revise la etiqueta de la planta.
  • Realice que las recomendaciones sean probadas por expertos en jardinería, jardineros comunitarios y amigos.
  • Considere podar las vides para acrecentar la productividad y achicar el volumen.

Una vez que tenga la planta adecuada, use tierra para macetas correcta para macetas y jardineras. No use tierra de jardín normal, no se escurre bien en contenedores. Escoja un soporte de tomate que se ajuste al desarrollo de su planta. Con vientos fuertes, una planta adulta puede accionar como una vela. Halle una manera de anclar la maceta para que sea segura.

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